Roti sourdough memiliki ciri khas berupa rasa sedikit asam, aroma yang kompleks, dan tekstur bagian dalam yang kenyal. Berbeda dari roti biasa yang menggunakan ragi komersial, sourdough mengandalkan kultur mikroorganisme alami untuk membantu adonan mengembang. Roti ini semakin menarik perhatian pencinta kuliner karena menawarkan pengalaman …
Mengenal Roti Sourdough, Roti dengan Rasa Asam dan Tekstur Kenyal
